La kombucha, una bebida que se originó hace más de 2.000 años en China, ha ganado popularidad en los últimos años debido a su asociación con un estilo de vida saludable y una creciente demanda de opciones de bebidas nutritivas. Este renacimiento ha sido impulsado por los numerosos beneficios que se atribuyen a esta bebida fermentada, que combina té con una cultura simbiótica de bacterias y levaduras conocida como SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Además, la kombucha es una fuente de vitamina C, lo que la hace aún más atractiva para los consumidores preocupados por su salud.
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Una cadena de supermercados lanza una bebida milenaria que viene de China
Se trata de la kombucha, asociada a un estilo de vida saludable y una creciente demanda de opciones de bebidas nutritivas
Actualizado: 14 oct 2023 / 13:28 h.
Envases de kombucha de Dia.
Envases de kombucha de Dia.La kombucha, una bebida que se originó hace más de 2.000 años en China, ha ganado popularidad en los últimos años debido a su asociación con un estilo de vida saludable y una creciente demanda de opciones de bebidas nutritivas. Este renacimiento ha sido impulsado por los numerosos beneficios que se atribuyen a esta bebida fermentada, que combina té con una cultura simbiótica de bacterias y levaduras conocida como SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Además, la kombucha es una fuente de vitamina C, lo que la hace aún más atractiva para los consumidores preocupados por su salud.
En este contexto, la cadena de supermercados Dia ha decidido introducirse en el mercado de la kombucha, consciente de la creciente demanda de productos saludables y naturales. La compañía ha lanzado dos variedades de kombucha: frambuesa y limón-jengibre. Estas bebidas se elaboran con ingredientes ecológicos y 100% naturales, se fermentan con azúcar natural de caña y no contienen gluten, colorantes ni conservantes.
El lanzamiento de la kombucha se encuadra dentro de la línea de «Nueva Calidad Dia», según informa la empresa, con una creciente tendencia en la industria de alimentos y bebidas hacia la diversificación de productos que se alineen con las preferencias de los consumidores interesados en opciones más saludables y naturales.
En Chile, la producción de kombucha se ha expandido significativamente en los últimos años, con numerosos productores y empresas dedicadas a fabricar esta bebida fermentada. Algunos de los productores más conocidos y populares en Chile son:
- Kombucha Gurú: Es una de las marcas más reconocidas de kombucha en Chile. Ofrecen una variedad de sabores y se pueden encontrar en tiendas especializadas, supermercados y locales de alimentos saludables.
- Bienbebido: Es otra marca prominente que produce kombucha en Chile, con múltiples sabores y una presencia notable en el mercado local.
- Kombuchalandia: Es una empresa que se ha destacado en la producción de kombucha artesanal y ofrece una amplia gama de sabores creativos.
- Brot Kombucha: Es una empresa que se centra en la producción de kombucha orgánica, utilizando ingredientes de alta calidad para elaborar su bebida.
- La Kombucha del Puerto: Una empresa con sede en Valparaíso, se ha ganado reconocimiento por su producción de kombucha natural y orgánica.
Estos son solo algunos ejemplos, y hay muchos otros productores locales y regionales que también ofrecen kombucha en Chile. La popularidad de la kombucha ha llevado a un crecimiento significativo en la cantidad de productores y variedades disponibles en todo el país. Es recomendable explorar diferentes marcas y sabores para descubrir cuál es la preferida de cada persona.
FUENTE: EL COREEO DE ANDALUCIA
