Niu Sushi lleva sus salsas insignia a Jumbo y se agota en días: la cadena con US$100 millones en ventas da un nuevo salto en su expansión

La cadena de sushi más grande de Chile, con más de 80 locales a lo largo del país, da un nuevo paso en su expansión al llevar sus populares salsas a los supermercados Jumbo. El lanzamiento contempla, en una primera etapa, dos de sus productos más emblemáticos: la salsa de soya y la salsa unagui. La salsa de soya está disponible a $4.290, mientras que la unagui se ofrece a $6.490.
La recepción superó las expectativas. A pocos días de su llegada a los supermercados, la salsa unagui ya se encuentra agotada en la página web de la cadena. El fenómeno también se replicó en redes sociales, donde usuarios compartieron videos y comentarios celebrando el lanzamiento. «Vine exclusivamente al Jumbo solamente para comprarme la Unagui del Niu», escribió una usuaria, dando cuenta del nivel de fidelidad que la marca ha cultivado en su base de clientes.
Jumbo describe el producto en su sitio web como una salsa «perfecta para acompañar pescados, carnes o incluso para glasear vegetales», con una consistencia y perfil de sabor que la convierten en un referente para los amantes de la cocina asiática.
Niu Sushi fue fundada en 2009 por los hermanos gemelos Alan y Jack Schoihet, instalando su primer local en Providencia con la idea de «democratizar» el sushi, que en ese entonces tenía un precio muy elevado en comparación con otras comidas en Chile.
Lo que comenzó como un pequeño negocio familiar se convirtió hoy en el operador de sushi más relevante del mercado chileno. La compañía lidera por distancia la categoría de sushi, alcanzando cerca de un 30% de participación de mercado. Su facturación actual bordea los US$100 millones anuales, cifra que la sitúa, dentro de Chile, solo por debajo de cadenas como McDonald’s y Papa John’s en su segmento.
En su plan de expansión, la marca incorporó además un nuevo formato de tienda: Niu Express, pensado para patios de comida en centros comerciales, con una carta más acotada y tiempos de atención reducidos. A fines de 2023, la cadena apostó también por internacionalizarse, aterrizando en México.
Parte del ADN de Niu Sushi son sus salsas, que con los años se han vuelto tan reconocibles como su carta de rolls. Entre las que destacan figuran la acevichada, acevichada ahumada, acevichada spicy, chimichurri, coreana, tari, unagui, maracuyá, tonkatsu y spicy.
Con el lanzamiento en Jumbo, la marca busca llevar parte de esa experiencia al hogar de sus clientes. Tras la llegada de las salsas de soya y unagui a los supermercados, son varios los usuarios que, a través de redes sociales, piden que la próxima en sumarse sea la popular salsa acevichada.
El ingreso de Niu Sushi a Jumbo no es menor en términos de distribución. Cencosud opera actualmente 59 tiendas Jumbo y 198 de Santa Isabel en Chile, lo que convierte a la cadena de hipermercados en una de las plataformas de distribución con mayor alcance del segmento premium en el país.

FUENTE: EN BASE A REPORTAJE DE THE CLINIC