Corte Suprema pone fin a la «Guerra de la Leche»: NotCo mantendrá su marca pero deberá rediseñar su imagen

Tras un lustro de intensas batallas judiciales, la disputa entre la Asociación Gremial de Productores de Leche (Aproval) y la foodtech unicornio The Not Company (NotCo) ha llegado a su capítulo final con una sentencia definitiva de la Corte Suprema de Justicia que redefine las reglas del juego para el etiquetado de alimentos de origen vegetal en Chile. El máximo tribunal ratificó que NotCo incurrió en actos de competencia desleal, obligando a la empresa a realizar cambios estructurales en la presentación de su producto estrella, la NotMilk, mediante un veredicto de la Cuarta Sala que establece un equilibrio interpretado por ambas partes como una victoria parcial. Entre las restricciones impuestas, la justicia prohibió a la compañía utilizar la palabra “leche” en cualquier envase, rótulo o pieza publicitaria en español, además de desestimar el uso de la icónica vaca tachada bajo el argumento de que, lejos de diferenciar el producto, reforzaba la asociación con el mundo animal para aprovechar su reputación.

​Asimismo, el fallo enfatizó la necesidad de un rediseño visual debido a que el uso destacado de la palabra «Milk», por su tamaño y color, generaba confusión, exigiendo que la comunicación de la empresa deje de imitar visualmente la estética de la industria láctea tradicional. Sin embargo, en un giro crucial para la startup, la Corte rechazó la solicitud de Aproval de prohibir la marca comercial “NotMilk”, permitiendo a la empresa mantener su identidad global aunque condicionada a los ajustes de diseño mencionados. Ante esta resolución, el optimismo ha prevalecido en las oficinas de NotCo, donde su CEO y cofundador, Matías Muchnick, afirmó a través de sus redes sociales que lo más importante era conservar el nombre y el producto intactos, objetivo que considera logrado. El ejecutivo restó importancia a los ajustes gráficos pendientes, señalando que muchos elementos cuestionados, como la ubicación en góndolas o ciertos logotipos, ya habían evolucionado orgánicamente durante los cinco años de litigio.

​Este caso trasciende a NotCo y sienta un precedente jurídico fundamental en Chile sobre la promoción de productos alternativos, enfrentando la postura de la industria tradicional, que defiende el término «leche» como exclusivo de la secreción mamaria, frente a la visión de las empresas de tecnología alimentaria que buscan lenguajes funcionales para el consumidor. En definitiva, la resolución se resume en la prohibición total del término «leche» en el etiquetado y la eliminación de figuras animales, incluso tachadas, a cambio del permiso para mantener el nombre de fantasía «NotMilk». Con esta sentencia se cierra uno de los episodios más mediáticos del ecosistema emprendedor chileno, obligando a la innovación a convivir formalmente con las normativas tradicionales de propiedad y competencia.