La necesidad de evitar el desperdicio de agua se ha convertido en una urgencia a nivel global. Según el Banco Mundial, el 40% se pierde en el proceso de suministro, lo que equivale a 45 millones de metros cúbicos diarios. Por ello, la ONU estableció que cada 22 de marzo se conmemora el Día Mundial del Agua, con el objeto de concientizar sobre la importancia crítica de este recurso y promover su gestión responsable.
Con casi 70.000 metros cuadrados de superficie, Lo Aguirre es el centro de distribución que maneja el mayor volumen de productos de SMU, matriz de Unimarc, Alvi, Super10 y Mayorista 10. En sus instalaciones, cerca de 50.000 pallets son conservados bajo un complejo sistema de refrigeración que garantiza los estándares de calidad y seguridad, pero también representa un desafío para la compañía, debido a su consumo hídrico.
En este escenario, y alineada con la misión de la ONU, la empresa supermercadista implementó dos sistemas de recirculación de agua que, en su conjunto, permiten recuperar 7 millones de litros de agua anuales, lo que equivale al consumo promedio de 30 familias en un año.
“El proyecto funciona a través de un proceso de ósmosis inversa. Primero, tomamos el agua ya utilizada, que luego se filtra y termina en un tanque de 10.000 litros. Este proceso se repite una y otra vez, hasta que se logra recuperar hasta un 50% del agua, que luego es utilizada para enfriar el sistema de refrigeración”, explica Jorge Flores, jefe de Mantenimiento y Logística de SMU.
En paralelo, el Centro de Distribución Lo Aguirre implementó un sistema de condensación que capta el vapor generado por los condensadores, lo transforma en agua y lo reincorpora al sistema, permitiendo recuperar hasta un 50% para su reutilización.
Los dos sistemas de recirculación fueron idea de Flores, que junto a su equipo de trabajo se dieron cuenta de que el agua podía seguir recuperándose y utilizándose. Dado lo anterior, en 2022 se animaron a postular el proyecto en una convocatoria interna.
“Tu Idea la Lleva” es el concurso interno anual de la compañía, que invita a colaboradores a proponer y desarrollar iniciativas para resolver desafíos estratégicos de la compañía y sus filiales, centrados en la sostenibilidad, mejora de procesos y experiencia de cliente, entre otros aspectos.
«La eficiencia y la productividad son uno de los pilares del plan estratégico que se ha trazado la compañía. Lo anterior se traduce en optimizar procesos que ayuden a mantener la sostenibilidad del negocio. El exitoso proyecto de recirculación de agua del CD Lo Aguirre es un tremendo ejemplo de ello, y que a su vez tiene un impacto positivo en el medio ambiente, destacando además que la innovación puede ocurrir desde nuestros mismos colaboradores y colaboradoras«, apunta Martín Celedón, gerente de Logística y Supply Chain de SMU.
Acerca de SMU
SMU es uno de los principales actores de retail supermercadista en Chile a través de sus formatos Unimarc, Alvi, Mayorista 10 y Super10, satisfaciendo las necesidades de clientes finales y comerciantes. Cuenta con una gran cobertura geográfica, operando en las 16 regiones del país. Adicionalmente, cuenta con una creciente presencia en Perú, a través de las marcas Mayorsa y Maxiahorro.
