Alvi en Food & Service 2025: cercanía con los comerciantes y un plan de expansión que mira al sur de Chile

En el marco de la feria Food & Service 2025, una de las instancias más relevantes de la industria alimentaria y del retail en Chile, Alvi, el formato mayorista de SMU, se hizo presente con fuerza y con un mensaje claro: seguir creciendo junto a los comerciantes del país, ampliando su cobertura y reforzando su propuesta multicanal.

En conversación con Supermercado al Día y el podcast Entre Góndolas, Carlos Jürgensen, gerente de Operaciones de Alvi, valoró la oportunidad que ofrece esta feria para acercarse de manera directa a quienes son el corazón de su negocio: los pequeños comerciantes, almaceneros, pasteleros, dueños de restaurantes y miles de pymes que forman parte de su red de clientes.

“Hoy atendemos a cerca de 120 mil comercios a lo largo de Chile, de un total de 150 mil empadronados. Tenemos 37 puntos de venta desde la Cuarta hasta la Décima Región, y estamos trabajando en un plan de expansión ambicioso que contempla nuevas aperturas este mismo año. Son dos tiendas en la Región de Valparaíso, dos en Santiago y una en Magallanes, específicamente en Punta Arenas”, detalló el ejecutivo, subrayando que este crecimiento responde a la necesidad de estar más cerca de los clientes y adaptarse a la diversidad de sus negocios.

Durante la entrevista, Jürgensen enfatizó que el modelo de Alvi no se limita al autoservicio presencial. Su propuesta está diseñada para responder a las distintas realidades de los comerciantes a través de tres canales complementarios: las salas de venta con surtido multicategoría que ahorran tiempo a los clientes, la plataforma de e-commerce que permite hacer pedidos a distancia, y una venta directa que lleva los productos hasta la puerta de los negocios. “Lo importante es que el cliente pueda seguir atendiendo, sin tener que cerrar su local. Esa es la lógica detrás de nuestra venta en terreno, que valoran mucho quienes trabajan día a día en sus almacenes o minimarkets”, explicó.

La feria, que reúne a los principales actores de la industria alimentaria y del retail, ha sido también una vitrina para mostrar tendencias y generar vínculos. En el stand de Alvi, ubicado en el sector A del segundo nivel, los comerciantes pudieron inscribirse directamente en la base de clientes de la compañía y conocer los beneficios que ofrece el mayorista. “Aquí no solo hay productos, también hay soluciones de seguridad, innovación tecnológica y servicios que ayudan a complementar el negocio de cada uno. Es una feria de alto estándar y para nosotros representa la posibilidad de mostrar de manera concreta cómo trabajamos”, añadió Jürgensen.

La conversación también puso sobre la mesa un punto clave: la diversidad de necesidades que tienen los distintos tipos de clientes. “No es lo mismo un almacenero de barrio que una panadería o un restaurante. Por eso nuestra propuesta comercial está categorizada y ajustada a cada rubro, porque entendemos que detrás de cada negocio hay una familia y una forma distinta de atender a sus clientes. Queremos ser un socio estratégico y no solo un proveedor”, recalcó.

Con este enfoque, Alvi busca consolidar su presencia en regiones y ampliar su red de cobertura, en un momento en que la cercanía, el servicio y la rapidez de respuesta se han convertido en factores determinantes para el éxito en el canal mayorista. Food & Service, en ese sentido, ha sido un punto de encuentro para escuchar, intercambiar miradas y proyectar el futuro de la relación con los comerciantes.

Antes de cerrar, Carlos Jürgensen extendió una invitación abierta a quienes aún no se han acercado al espacio de Alvi en la feria: “Queremos que nos visiten, que conozcan nuestros beneficios, que se inscriban y que vean cómo trabajamos. Esta es una oportunidad única para estar cara a cara con nuestros clientes y para reafirmar que seguimos creciendo con ellos”.