Mujer murió tras comer una galleta mal etiquetada: tenía una alergia mortal al maní

Una mujer murió en Estados Unidos luego de sufrir una severa reacción alérgica tras comer una galleta que estaba mal etiquetada. Se trata de Peggy Bryant, una madre de 78 años de Washington, quien compró en un supermercado Safeway unas galletas que creyó eran de avena con pasas, sin embargo contenían mantequilla de maní.

Bryant era alérgica al maní, y tras consumir el producto sufrió una anafilaxia, es decir, una reacción alérgica grave. La mujer fue llevada de urgencia al hospital, pero falleció una hora después.

Su hija, Lisa Bishop, relató que su madre amaba las galletas de avena con pasas y que “después de probar una, se dio cuenta de que había maní”. Fue trasladada al hospital, donde murió.

El forense del condado de King determinó que la causa de la muerte fue una anafilaxia que afectó su sistema circulatorio.

La familia presentó una demanda contra Safeway, alegando negligencia por etiquetar mal el producto. El supermercado es parte de Albertsons Companies, Inc., quienes realizaron un retiro voluntario de las galletas de avena con pasas vendidas entre el 5 y 17 de abril de 2023.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) advirtió que las galletas contenían maní y soja, ingredientes no declarados en la etiqueta.

Lisa Bishop expresó: “Los últimos minutos de la vida de mi madre fueron trágicos, horribles y dolorosos. Las etiquetas existen por algo, y no quiero que le pase a nadie más. El mal etiquetado de productos puede ser mortal, y quiero que esto se corrija”.

FUENTE: T13