El proyecto de Álvaro Jadue transformará el edificio de 1947 en un polo de cocinerías, restaurantes y espacio público, inspirado en La Boquería, San Miguel y Time Out Market
Según relató Jadue en entrevista con Forbes Chile, la idea del nuevo Mercado de Providencia nació de comparar la experiencia de mercados gastronómicos internacionales antes de decidirse a postular al concurso público convocado por la municipalidad. El empresario, ligado también a Patio Bellavista, lidera junto al grupo Hiller una inversión de US$13,5 millones para reconvertir el histórico edificio de abastos en un espacio de libre acceso con restaurantes, venta de frutas y verduras, plaza abierta y estacionamientos.
Un edificio con casi ocho décadas de historia
El inmueble, inaugurado en 1947 bajo la gestión de la alcaldesa Alicia Cañas y proyectado por los arquitectos Carlos Cruz y Escipión Munizaga, se emplaza en el cruce donde confluyen las llamadas «dos Providencias», frente a la Iglesia de Nuestra Señora de la Divina Providencia, conformando un conjunto patrimonial emblemático dentro del espacio urbano de la comuna (Providencia) . Tras décadas operando bajo comodato del Servicio Nacional de Turismo, el municipio recuperó el recinto y llamó a concurso en 2019; el proyecto de Jadue resultó ganador. La curatoría de cocinerías y restaurantes quedó en manos del crítico gastronómico Daniel Greve, director de The 50 Best Restaurants, y el llamado a postulación sigue abierto en el sitio del proyecto.
Concesión a 25 años y apertura proyectada para 2027
La concesión del recinto contempla un período de 25 años, con apertura prevista para el último trimestre de 2027 . El edificio sumará 11.313 m² construidos, de los cuales 5.741 m² serán arrendables, y se integrará a un plan mayor de renovación urbana en la comuna: «Aquí se construye una nueva Providencia», que reúne más de $25.000 millones en inversión público-privada distribuidos en 18 obras entre 2025 y 2027, incluido el rediseño del eje Alameda-Providencia, transitado a diario por cerca de dos millones de personas según cifras municipales.
Para Jadue, el sentido del proyecto va más allá de lo comercial: «El concepto del mercado es que recuperamos un edificio histórico y lo estamos volviendo a poner a disposición de la ciudad, sobre todo a los vecinos y a la gente que vive en el entorno», señaló. Detrás de la iniciativa también opera la Corporación Distrito Bellavista, entidad público-privada lanzada en octubre de 2025 que articula actores del territorio entre Providencia y Recoleta.