UNIFOOD – Supermercado Al Día https://supermercadoaldia.cl Revista Online Retail Thu, 05 Mar 2026 10:59:16 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://supermercadoaldia.cl/wp-content/uploads/2023/11/cropped-20231112_201106_0000-32x32.jpg UNIFOOD – Supermercado Al Día https://supermercadoaldia.cl 32 32 Unifood logra vender Pollo Stop a Tarragona y reduce su cartera de marcas tras la quiebra de PJ&D https://supermercadoaldia.cl/2026/03/05/unifood-logra-vender-pollo-stop-a-tarragona-y-reduce-su-cartera-de-marcas-tras-la-quiebra-de-pjd/ https://supermercadoaldia.cl/2026/03/05/unifood-logra-vender-pollo-stop-a-tarragona-y-reduce-su-cartera-de-marcas-tras-la-quiebra-de-pjd/#respond Thu, 05 Mar 2026 10:59:15 +0000 https://supermercadoaldia.cl/?p=32825 Luego de la quiebra a mediados de enero de Pedro Juan & Diego (PJ&D) y de Ice Cream -su cadena de heladerías que tuvo un contrato con Nestlé para usar la marca Savory- finalmente Unifood terminó por deshacerse de una de la última pieza que faltaba: Pollo Stop.

A comparación de los dos casos, aquí el desenlace se traduce en la venta de la cadena de comida rápida al grupo Tarragona, cadena chilena de origen español que maneja casi 100 locales del mismo nombre, según pudo confirmar Diario Financiero.

Unifood logra vender Pollo Stop a Tarragona
El Grupo Unifood venía arrastrando problemas financieros desde el estallido social y la pandemia. Producto de ello, en la segunda mitad de 2023 puso en proceso de reorganización judicial tanto a PJ&D, Pollo Stop y las heladerías Ice Cream SpA, refinanciando $45 mil millones en pasivos.

Sin embargo, luego surgieron acusaciones de acreedores por diversos impagos, arriesgando posibles solicitudes de liquidación forzosa. Por ello es que Unifood decidió vender Pedro, Juan & Diego junto con Pollo Stop, para intentar salvar las operaciones de estos restaurantes.

A la par, Nestlé decidió en diciembre del año pasado terminar con el acuerdo del uso de la marca Savory, también acusando incumplimientos. Finalmente, el 20 de enero DF reveló que la compañía tras PJ&D y las heladerías Ice Cream decidió iniciar la liquidación de las sociedades.
Pero en paralelo, continuaba la venta de Pollo Stop que ahora termina con humo blanco en un acuerdo por poco más de $520 millones.

En detalle, la propuesta presentada tanto a Unifood como a los acreedores de Pollo Stop a fines de enero de 2026 contenía, entre otros aspectos, la cesión universal de derechos u obligaciones, por lo que Tarragona compraría los diversos locales y también franquicias, además de la cesión de la marca Pollo Stop y Fajita Express.

Según confirmó el Grupo Unifood a DF, “se finiquitó a la totalidad de los trabajadores conforme a la normativa vigente y la marca fue traspasada, asegurando además la continuidad de giro para los franquiciados”.
Con esta venta, Unifood ahora solo se queda con la propiedad de 44 tiendas de conveniencia XS Market, lejos del período donde llegó a ostentar una cartera de marcas con las citadas PJ&D, Pollo Stop, las heladerías y la cadena de tiendas de conveniencia.

FUENTE: BIOBÍO CHILE

]]> https://supermercadoaldia.cl/2026/03/05/unifood-logra-vender-pollo-stop-a-tarragona-y-reduce-su-cartera-de-marcas-tras-la-quiebra-de-pjd/feed/ 0 A quiebra restaurantes Pedro Juan y Diego y heladería que operó con la marca Savory https://supermercadoaldia.cl/2026/01/20/a-quiebra-restaurantes-pedro-juan-y-diego-y-heladeria-que-opero-con-la-marca-savory/ https://supermercadoaldia.cl/2026/01/20/a-quiebra-restaurantes-pedro-juan-y-diego-y-heladeria-que-opero-con-la-marca-savory/#respond Tue, 20 Jan 2026 23:53:41 +0000 https://supermercadoaldia.cl/?p=32458 No hay vuelta atrás. El grupo gastronómico Unifood, ligado al fondo de inversión Mesoamérica, con sede en Costa Rica, inició el proceso de liquidación voluntaria de dos de sus principales activos en el país: los restaurantes Pedro, Juan y Diego, además de su cadena de heladerías que funcionó bajo la marca Savory.
Tras graves problemas económicos, el conglomerado había decidido poner en venta las mentadas empresas, además de la cadena Pollo Stop, y quedarse solo con su red de 40 tiendas de conveniencia XS Market. No obstante, tras no llegar a acuerdo, el conglomerado decidió solicitar la quiebra de las dos compañías.
“Nos vimos obligados a iniciar el proceso de liquidación forzosa de Heladerías Savory (Ice Cream SpA), Pedro, Juan & Diego (Cuatro SpA) y Uniservice SpA, decisión que lamentamos profundamente, luego de que circunstancias externas a nuestra voluntad impidieran la continuidad operacional de dichas compañías y frustraran los procesos de venta que se encontraban en curso”, dijo Unifood en una declaración a Diario Financiero.
Durante las últimas horas, el grupo ingresó solicitudes de liquidación forzosa respecto de estas sociedades, al tratarse de la vía más rápida y responsable para resguardar los intereses de trabajadores y acreedores, evitando la generación de nuevas deudas y mayores perjuicios, especialmente para empleados y arrendadores que mantienen activos dentro de los locales, precisó la empresa.
Cuando Mesoamérica tomó el control de Unifood en 2016 (tras adquirir la sociedad al empresario chileno Jacques Albagli), el conglomerado manejaba 300 puntos de venta y empleaba a unas 4.500 personas.
El declive del grupo gastronómico comenzó con la crisis social de 2019 y luego la pandemia, según el propio holding, el que -hace más de un año- logró acuerdos de reorganización judicial para sus empresas Pollo Stop, Cuatro SpA (con la que maneja Pedro, Juan y Diego) e Ice Cream (con la que opera las heladerías con la marca Savory, propiedad de Nestlé, que ya le comunicó el término anticipado del contrato). El grupo logró refinanciar pasivos por $ 45 mil millones.
No obstante, en cada proceso judicial acreedores acusaron el incumplimiento del acuerdo de reorganización. Incluso, se solicitó la quiebra de las cadenas.
Vender Pollo Stop
El golpe de gracia llegó el pasado 15 de diciembre, cuando Nestlé envió a la sociedad Ice Cream una carta de término unilateral del contrato para que esta sociedad usara la tradicional marca Savory en sus heladerías.
El acuerdo entre las partes vencía en diciembre de 2027, pero la multinacional suiza -como revelara Diario Financiero- acusó varios incumplimientos de la que se autodenominaba “la cadena de heladerías más grande e importante del país”.
Ice Cream pidió a la justicia que se ordenara a Nestlé “respetar” el llamado “Contrato Savory” para seguir usando la marca. Incluso, su abogado, Luis Carlos Valdés sostuvo que “es urgente” que se dicte una orden de no innovar, y que se ordene a Nestlé que se respete el acuerdo.
La justicia rechazó la petición de la empresa.
“La imposibilidad de continuar operando sin marca ni abastecimiento dejó al principal negocio del grupo sin capacidad de provisión, afectando directamente la estructura de soporte y los servicios compartidos necesarios para sostener las demás operaciones. En este escenario, la decisión adoptada por Nestlé, al no ser revertida, nos obligó a cerrar operaciones y frustró el objetivo inicial de concretar una venta ordenada de las sociedades”, agregaron desde Unifood.
Cabe señalar que los actuales accionistas ya se encontraban en un proceso de salida, con el objetivo de vender las sociedades del grupo y generar caja para devolver el máximo posible a los acreedores. La pérdida abrupta de las condiciones mínimas de operación impidió avanzar en ese camino, señalaron desde el grupo.
Respecto de Pollo Stop, al tratarse de una operación sin dependencia de un proveedor único, desde el grupo señalaron que existen interesados y se están realizando “esfuerzos extraordinarios” para mantener su funcionamiento y concretar una eventual venta.
“Lamentamos profundamente este desenlace. Próximamente conoceremos al liquidador designado, quien será responsable de administrar y liquidar las sociedades de manera rápida y eficiente, conforme a lo establecido en la ley”, concluyeron desde Unifood.

FUENTE: DIARIO FINANCIERO

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